{"id":541,"date":"2011-04-29T20:41:05","date_gmt":"2011-04-29T20:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/terapiaschinesas.wordpress.com\/?p=541"},"modified":"2020-04-27T16:10:32","modified_gmt":"2020-04-27T19:10:32","slug":"o-leite-e-a-formacao-de-mucosidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/2011\/04\/29\/o-leite-e-a-formacao-de-mucosidade\/","title":{"rendered":"O leite e a forma\u00e7\u00e3o de Mucosidade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Quando em alguma palestra ou aula falamos sobre a Dietologia da Medicina Chinesa, \u00e9 quase inevit\u00e1vel que em algum momento algu\u00e9m nos pergunte: mas e o leite? O leite e seus derivados s\u00e3o um tema controverso na nutri\u00e7\u00e3o mundial. Muitos estudos feitos tentam comprovar seus benef\u00edcios, assim como seus malef\u00edcios, e a popula\u00e7\u00e3o ocidental, que culturalmente tem o leite como uma das bases da sua alimenta\u00e7\u00e3o, continua sem total consci\u00eancia de como ele altera nossa fisiologia.<\/p>\n

Para entendermos esse mecanismo precisamos primeiro conhecer um princ\u00edpio fundamental da nossa digest\u00e3o, segundo a vis\u00e3o da Medicina Chinesa, que \u00e9 a forma\u00e7\u00e3o do que chamamos de Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin<\/em>). A Mucosidade \u00e9 um res\u00edduo formado pelo mau funcionamento do Est\u00f4mago (\u80c3 \u2013 W\u00e8i<\/em>) e do Ba\u00e7o (\u813e \u2013 P\u00ed<\/em>). Segundo a Medicina Chinesa, o Est\u00f4mago (\u80c3 \u2013 W\u00e8i<\/em>) tem a fun\u00e7\u00e3o de preparar os alimentos que comemos para o aproveitamento energ\u00e9tico e nutricional. J\u00e1 o Ba\u00e7o (\u813e \u2013 P\u00ed<\/em>) transforma o que pode ser aproveitado pelo corpo em energia nutritiva que ser\u00e1 utilizada, dentre outras fun\u00e7\u00f5es, para a gera\u00e7\u00e3o do Sangue (\u8840 \u2013 Xu\u00e8<\/em>). Toda vez que o Est\u00f4mago (\u80c3 \u2013 W\u00e8i<\/em>) e o Ba\u00e7o (\u813e \u2013 P\u00ed<\/em>) entram num quadro de hipofuncionamento, ou seja, quando eles t\u00eam suas fun\u00e7\u00f5es feitas numa velocidade mais lenta e com menos efic\u00e1cia, come\u00e7amos a ter a forma\u00e7\u00e3o desse res\u00edduo, chamado de Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin<\/em>).<\/p>\n

Ela \u00e9 considerada o pior dos fatores geradores de doen\u00e7a que nosso corpo pode criar quando est\u00e1 em desarmonia. Isto porque esse res\u00edduo pode se acumular de muitas maneiras, gerando in\u00fameras patologias. Pode se acumular em forma de muco propriamente dito, alojando-se no pulm\u00e3o e gerando asma, bronquite, tosses cr\u00f4nicas, pigarro. Pode tamb\u00e9m se acumular em forma de gordura, gerando obesidade. Ou ent\u00e3o em forma de reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, gerando edemas. Mais profundamente, pode alojar-se nas articula\u00e7\u00f5es, causando obstru\u00e7\u00e3o circulat\u00f3ria, dor e deformidade \u00f3ssea, como na artrite reumat\u00f3ide. Ou, ainda, esse res\u00edduo pode gerar m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o celular, sendo, dentro da Medicina Chinesa, sempre uma pr\u00e9-condi\u00e7\u00e3o para a gera\u00e7\u00e3o de um tumor ou c\u00e2ncer.<\/p>\n

Dentre os alimentos mais comuns da alimenta\u00e7\u00e3o ocidental, o leite e seus derivados formam a categoria que mais facilmente gera Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin<\/em>). O leite de origem bovina \u00e9 de muito dif\u00edcil digest\u00e3o para o nosso trato digest\u00f3rio, favorecendo a forma\u00e7\u00e3o desse res\u00edduo. J\u00e1 o leite materno \u00e9 exatamente o oposto. Por ser pr\u00f3prio para a fisiologia humana, o beb\u00ea o digere rapidamente e com o m\u00e1ximo de aproveitamento nutricional e energ\u00e9tico.<\/p>\n

Os chineses de modo geral n\u00e3o ingerem leite e seus derivados. Leite de vaca, iogurte, sorvete e queijo s\u00e3o alimentos que ainda s\u00e3o raros na alimenta\u00e7\u00e3o chinesa e na verdade eles chegam at\u00e9 a ter avers\u00e3o a esse tipo de alimento. Mesmo com os beb\u00eas, os chineses n\u00e3o d\u00e3o leite de vaca ap\u00f3s o per\u00edodo de amamenta\u00e7\u00e3o. V\u00e1rios estudos epidemiol\u00f3gicos j\u00e1 foram realizados procurando entender o motivo que faz com que os \u00edndices de c\u00e2ncer de mama, de ov\u00e1rios, de pr\u00f3stata, de intestino, dentre outros, sejam muito menores na popula\u00e7\u00e3o chinesa do que na ocidental. Esses estudos tamb\u00e9m apontam a ingest\u00e3o do leite como um dos principais motivos para essa importante diferen\u00e7a. Outros motivos s\u00e3o os demais h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis que os chineses possuem, al\u00e9m de uma grande cultura que incentiva a atividade f\u00edsica regular em todas as idades.<\/p>\n

Na nossa linhagem de Medicina Chinesa, de origem taoista, n\u00e3o entendemos como harmoniosos os extremos. Por isso sugerimos que n\u00e3o retiremos por completo o leite da nossa alimenta\u00e7\u00e3o, mas que diminuamos a sua ingest\u00e3o e de seus derivados. Isso torna-se ainda mais importante para pessoas que apresentam algum grau de defici\u00eancia na digest\u00e3o (como digest\u00e3o lenta, forma\u00e7\u00e3o de gases, azia) e especialmente para quem j\u00e1 apresenta sinais e sintomas de Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin<\/em>) acumulada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando em alguma palestra ou aula falamos sobre a Dietologia da Medicina Chinesa, \u00e9 quase inevit\u00e1vel que em algum momento algu\u00e9m nos pergunte: mas e o leite? O leite e seus derivados s\u00e3o um tema controverso na nutri\u00e7\u00e3o mundial. Muitos estudos feitos tentam comprovar seus benef\u00edcios, assim como seus malef\u00edcios, e a popula\u00e7\u00e3o ocidental, que culturalmente tem o leite como uma das bases da sua alimenta\u00e7\u00e3o, continua sem total consci\u00eancia de como ele altera nossa fisiologia. Para entendermos esse mecanismo precisamos primeiro conhecer um princ\u00edpio fundamental da nossa digest\u00e3o, segundo a vis\u00e3o da Medicina Chinesa, que \u00e9 a forma\u00e7\u00e3o do que chamamos de Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin). A Mucosidade \u00e9 um res\u00edduo formado pelo mau funcionamento do Est\u00f4mago (\u80c3 \u2013 W\u00e8i) e do Ba\u00e7o (\u813e \u2013 P\u00ed). Segundo a Medicina Chinesa, o Est\u00f4mago (\u80c3 \u2013 W\u00e8i) tem a fun\u00e7\u00e3o de preparar os alimentos que comemos para o aproveitamento energ\u00e9tico e nutricional. J\u00e1 o Ba\u00e7o (\u813e \u2013 P\u00ed) transforma o que pode ser aproveitado pelo corpo em energia nutritiva que ser\u00e1 utilizada, dentre outras fun\u00e7\u00f5es, para a gera\u00e7\u00e3o do Sangue (\u8840 \u2013 Xu\u00e8). Toda vez que o Est\u00f4mago (\u80c3 \u2013 W\u00e8i) e o Ba\u00e7o (\u813e \u2013 P\u00ed) entram num quadro de hipofuncionamento, ou seja, quando eles t\u00eam suas fun\u00e7\u00f5es feitas numa velocidade mais lenta e com menos efic\u00e1cia, come\u00e7amos a ter a forma\u00e7\u00e3o desse res\u00edduo, chamado de Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin). Ela \u00e9 considerada o pior dos fatores geradores de doen\u00e7a que nosso corpo pode criar quando est\u00e1 em desarmonia. Isto porque esse res\u00edduo pode se acumular de muitas maneiras, gerando in\u00fameras patologias. Pode se acumular em forma de muco propriamente dito, alojando-se no pulm\u00e3o e gerando asma, bronquite, tosses cr\u00f4nicas, pigarro. Pode tamb\u00e9m se acumular em forma de gordura, gerando obesidade. Ou ent\u00e3o em forma de reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, gerando edemas. Mais profundamente, pode alojar-se nas articula\u00e7\u00f5es, causando obstru\u00e7\u00e3o circulat\u00f3ria, dor e deformidade \u00f3ssea, como na artrite reumat\u00f3ide. Ou, ainda, esse res\u00edduo pode gerar m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o celular, sendo, dentro da Medicina Chinesa, sempre uma pr\u00e9-condi\u00e7\u00e3o para a gera\u00e7\u00e3o de um tumor ou c\u00e2ncer. Dentre os alimentos mais comuns da alimenta\u00e7\u00e3o ocidental, o leite e seus derivados formam a categoria que mais facilmente gera Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin). O leite de origem bovina \u00e9 de muito dif\u00edcil digest\u00e3o para o nosso trato digest\u00f3rio, favorecendo a forma\u00e7\u00e3o desse res\u00edduo. J\u00e1 o leite materno \u00e9 exatamente o oposto. Por ser pr\u00f3prio para a fisiologia humana, o beb\u00ea o digere rapidamente e com o m\u00e1ximo de aproveitamento nutricional e energ\u00e9tico. Os chineses de modo geral n\u00e3o ingerem leite e seus derivados. Leite de vaca, iogurte, sorvete e queijo s\u00e3o alimentos que ainda s\u00e3o raros na alimenta\u00e7\u00e3o chinesa e na verdade eles chegam at\u00e9 a ter avers\u00e3o a esse tipo de alimento. Mesmo com os beb\u00eas, os chineses n\u00e3o d\u00e3o leite de vaca ap\u00f3s o per\u00edodo de amamenta\u00e7\u00e3o. V\u00e1rios estudos epidemiol\u00f3gicos j\u00e1 foram realizados procurando entender o motivo que faz com que os \u00edndices de c\u00e2ncer de mama, de ov\u00e1rios, de pr\u00f3stata, de intestino, dentre outros, sejam muito menores na popula\u00e7\u00e3o chinesa do que na ocidental. Esses estudos tamb\u00e9m apontam a ingest\u00e3o do leite como um dos principais motivos para essa importante diferen\u00e7a. Outros motivos s\u00e3o os demais h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis que os chineses possuem, al\u00e9m de uma grande cultura que incentiva a atividade f\u00edsica regular em todas as idades. Na nossa linhagem de Medicina Chinesa, de origem taoista, n\u00e3o entendemos como harmoniosos os extremos. Por isso sugerimos que n\u00e3o retiremos por completo o leite da nossa alimenta\u00e7\u00e3o, mas que diminuamos a sua ingest\u00e3o e de seus derivados. Isso torna-se ainda mais importante para pessoas que apresentam algum grau de defici\u00eancia na digest\u00e3o (como digest\u00e3o lenta, forma\u00e7\u00e3o de gases, azia) e especialmente para quem j\u00e1 apresenta sinais e sintomas de Mucosidade (\u75f0\u996e – Tan Yin) acumulada.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,5,497,8,10,12,13,14],"tags":[58,61,108,124],"class_list":["post-541","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acupuntura","category-alimentacao","category-artigos","category-fitoterapia","category-medicina-chinesa","category-saude-em-geral","category-taoismo","category-tui-na","tag-derivados-de-leite","tag-dietologia","tag-leite","tag-mucosidade"],"jetpack_featured_media_url":"","acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=541"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2969,"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541\/revisions\/2969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terapiaschinesas.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}